Pappa reale
La pappa reale è un prodotto delle giovani api operaie (età di 5 - 15 giorni), che non volano. Loro producono la pappa reale dal materiale portato nell’alveare – il nettare floreale e l’acqua, con l’attività delle loro ghiandole sottomascellari e sottofaringee. Le numerose ricerche hanno verificato che la pappa reale è una sostanza molto complessa e ricca.
La sua composizione dipende molto dalla stagione, dalla condizione fisiologica delle api, dalla forza della loro società, dalle condizioni in cui la pappa reale viene conservata, oltre che ci sono probabilmente altri fattori che non conosciamo ancora bene.
Composizione chimica di pappa reale
| Componente | Limiti % |
|---|---|
| Acqua | 66.05 |
| Proteine | 12.34 |
| Zuccheri | 12.49 |
| Grassi | 5.46 |
| Materia secca | 0.62 |
| Sostanze non definite | 2.84 |
Tutte le ricerche finora fatte hanno confermato che non conosciamo ancora la pappa reale, almeno non in totale. Circa il 2.84% della pappa reale non è completamente esaminato.
Le proteine della papa reale sono rappresentate dalle albumine e delle globuline in proporzione 2:1 a 1:1. Le proteine della pappa reale contengono la maggior parte degli aminoacidi1 (tra cui otto insostituibili o essenziali: valina, leucina, isoleucina, treonina, metionina, fenilalanina, triptofano, lisina).
Quantità delle vitamine nella pappa reale
| Vitamina | Quantità (mg/g) |
|---|---|
| Vitamina C | 3 - 5 |
| Tiamina (B1) | 1.2 - 7.4 |
| Piridoksin (B6) | 2 - 10.2 |
| Acido nicotinico (B5) | 48 - 149 |
| Acido pantotenico (B8) | 65 -250 |
| Biotina | 1.6 - 4 |
| Acido folico (Bc) | 0.16 - 0.5 |
| Inositolo | 44 - 400 |
È stata verificata anche la presenza delle vitamine A, E e K, però in quantità più piccole.
Il testo e preso dal libro "Pappa reale" di dott. Dragan Panić REVITA e un integratore alimentare di alta qualita a base di pappa reale. Confido Azzurro e il venditore dei Revita prodotti per l'Italia.